500 руб
500 г
Самса из говядины в Химках и Куркино
Традиционная самса с говядиной — это слоёное тесто с насыщенной, сочной начинкой из отборного мяса говядины, приправленного специями и травами. Запекается до золотистой и хрустящей корочки, создавая аппетитный контраст текстур и насыщенный вкус. Идеально подходит для любителей настоящей восточной кухни.
Количество
Добавить
Рекомендуем также
Самса с сочной говяжьей начинкой
Говяжья самса — более сытный и насыщенный вариант классической восточной треугольной выпечки. Основное отличие от куриной — выраженный мясной вкус и большая плотность начинки. Порция весит около 160 граммов, калорийность — примерно 320–340 ккал. На кухне её готовят с раннего утра, поэтому заказать горячую самсу из говядины в Химках и Куркино получится уже к завтраку.
Состав начинки
Для фарша подбирают лопаточную часть и немного курдючного жира: такой микс даёт сочность и глубокий вкус. Соотношение мяса и лука — 70 на 30, лук режут мелким кубиком. На килограмм начинки добавляют 15 граммов соли, 5 граммов зиры, 3 грамма чёрного перца. На кухню поступают только свежие продукты, охлаждённое мясо закупают у ближайшего мясокомбината без заморозки. Готовый фарш отправляют на формовку через 15–20 минут после замеса.
Приготовление и подача
Тесто раскатывают до 2 мм, слоёность создают при помощи сливочного масла и трёх складываний. На квадрат теста кладут около 75 граммов начинки и защипывают края треугольником. Выпечка идёт 20–22 минуты при 230 градусах, сверху изделие смазывают яичной смесью для глянца. Подают самсу с лимоном, зеленью и домашней аджикой в отдельной упаковке. Повара поддерживают отличное качество благодаря строгому контролю времени и температуры.
Стоимость и оформление
Цена одной штуки — 190 рублей, за килограмм выходит около 1190 рублей. Учитывая ручную работу и состав, это доступная стоимость для Химок и Куркино. В меню Zdesshashlik эта позиция входит в топ-5 самых заказываемых в разделе выпечки. На комплектные заказы действуют выгодные цены: при покупке от 5 штук включается постоянная скидка. Оплата принимается любым удобным способом: картой, наличными, через СБП или по ссылке.
Заключение
Говяжья самса — плотное блюдо для тех, кто любит насыщенный мясной вкус и хрустящую корочку. По области работает быстрая доставка за 30–60 минут, термоупаковка удерживает температуру около 60 градусов. Для клиентов в Химках и Куркино заказы принимаются ежедневно с 11:00 до 23:00 без выходных. Клиенты отмечают премиальное обслуживание: курьер приезжает в срок, упаковка аккуратная, чек приходит на почту.
