380 руб
1 л
Самса из курицы в Химках и Куркино
Традиционная самса с курицей — это слоёное тесто с насыщенной, сочной начинкой из куриного мяса, приправленного специями и травами. Запекается до золотистой и хрустящей корочки, создавая аппетитный контраст текстур и насыщенный вкус. Отличный выбор для любителей восточной кухни
Количество
Добавить
Рекомендуем также
Самса из курицы для вашего стола
Самса — классическое восточное блюдо из слоёного или пресного теста с сочной мясной начинкой. Куриный вариант считается самым лёгким: нежное филе, ароматные специи и немного лука. Порция весит около 150 граммов, такой размер удобно съесть на перекусе или собрать из нескольких штук полноценный обед. В кафе её пекут порционно, поэтому заказать свежую самсу из курицы в Химках и Куркино можно в течение всего дня.
Начинка и рецепт
Основу начинки готовят из куриного филе и бедра в соотношении 70 на 30, что даёт баланс нежности и сочности. Мясо рубят ножом, а не перекручивают на мясорубке: так кусочки остаются цельными, сок удерживается внутри. На 100 граммов фарша идёт 30 граммов репчатого лука, соль, чёрный перец, зира, немного куркумы. Специи дозируются умеренно, чтобы не перебить куриный вкус. В работу берут только свежие продукты: охлаждённая курица поступает утром каждого дня.
Тесто и выпечка
Тесто замешивают на воде, яйце и щепотке соли, раскатывают до 2 миллиметров и складывают в несколько слоёв со сливочным маслом. После 30-минутной расстойки заготовка готова к формовке: её режут на квадраты по 12 сантиметров. На каждый кладут 70 граммов начинки и защипывают треугольником. Выпечка идёт в подовой печи при 230 градусах около 18–20 минут. Готовые треугольники получают золотистую корочку и сохраняют отличное качество даже после 30 минут в упаковке.
Цены и удобство заказа
На самсу ручной формовки действуют выгодные цены — одна штука стоит 170 рублей. На сайте Zdesshashlik оформление идёт в пару кликов, без регистрации и лишних полей. Общая доступная стоимость заказа из 4–5 штук выходит около 800 рублей — вариант для компании. Оплата проходит картой, наличными и через СБП, чеки приходят на электронную почту.
Заключение
Куриная самса удобна для быстрого обеда, школьного ланча или дружеских посиделок с чаем. Кафе в Химках и Куркино обслуживает до 200 заказов в день, выпечку готовят партиями по мере поступления. Работает быстрая доставка за 30–60 минут, упаковка сохраняет хрусткость корочки. Клиенты получают премиальное обслуживание даже при небольших заказах, курьер подвозит к подъезду.
